Вакво нешто првпат правам. Дури не знам ни дали „поповери“ е вистинското име!
Ама знам дека се многу вкусни и лесно може да се трансфромираат со различен зеленчук.
Се работи за печиво слично на мафини (односно и се прави во калап за мафини), но со шуплини во внатрешноста кои се создаваат поради печењето на повисока температура и содржината на 4 јајца.
Токму поради шупливата внатрешност, идеални се за полнење со некој намаз, со хумус, со ајвар или може да се трансфромираат во сендвични.
Поповери со спанаќ и праз
Количина: 6 поповери
Време за подготовка: 30-35 минути
потребен е калап за мафини
Состојки:
150 g бело сенаменско брашно
70 g интегрално пченично брашно
60 g спанаќ, ситно издробен
Праз
4 јајца
370 ml (1 1/2 чаша) млеко
Сол
Опис:
Прво се мешаат двата типа брашно, па се додаваат спанаќот и празот ситно насечкани.
На страна се матат јајцата, солта и млекото и се додаваат кај сувите состојки. Треба да се добие структура нешто погуста од смеса за палачинки.
Се распоредува во калап за мафини и се пече во загреана рерна на 230 степени, 15 минути и уште 10 минути на 170 степени.
Поповерите се вадат од рерна, се оставаат да се подизладат околу 5-10 минути и потоа се вадат од калапот.
Може да се комбинираат со хумус, урда, некое друго полнење или како сендвич со тенко парче кашкавал и зелена салата.
Comments